Pokud taky přemejšlíte, že byste mohli omezit konzumaci mouky na minimum, můžete to zkusit právě teďka s vánočním cukrovím! Našly jsme pro vás úžasný recepty na nádherně vypadající cukroví bez tuny cukru! Samy jsme to ještě nezkoušely, ale tenhle týden minimálně dva druhy dáme, takže vás trochu vybízíme, pojďte do toho s náma a pochlubme se pak navzájem!
Vybraly jsme si tři druhy, který budeme dělat my, všechny jsou pak na téhle stránce, odkud jsme si je vypůjčily. Tak jdeme na to!
Aromatické kuličky se semínky, ořechy a brusinkami
Ingredience na 28 kousků:
1. část přísad:
1/2 šálku mandlí
1/4 šálku slunečnicových semínek
3 lžíce jemně drcených vlašských ořechů
3 lžíce kokosových lupínků
1 polévková lžíce lněného semínka drceného
3 lžíce raw kakaa
1/3 lžičky skořice
2. část přísad:
1/3 šálku rozinek sultánek
1/3 šálku sušených brusinek (bio)
1/4 šálku sušených meruněk (bio)
2 sušené datle (předem namočené)
kakao na obalení
Postup: 1. část přísad dobře rozmixujeme v mixéru. 2. část přísad nyní přidáme a opět promixujeme, dokud není směs lepkavá. Ze směsi tvarujeme kuličky, které obalíme v kakau a dáme do lednice.
Skořicové kuličky
Ingredience na 16-18 kuliček:
1 šálek předem namočených ovesných vloček
1 šálek mandlového másla – recept, na který se také doporučujeme podívat!
2/3 šálku lněného semínka drceného
kůra z poloviny bio citronu kůra z 1 bio pomeranče
2/3 šálku rozinek
1/3 šálku datlí
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátového oříšku mletého
Postup: Namočte oves do vody nejméně na hodinu. Pak dobře propláchněte a vysušte jak můžete, aby v něm nezůstala voda. Pak přidejte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte na konzistenci lehce mazlavého těsta. Poté tvarujte kuličky, dejte do lednice nejméně na hodinu a teprve pak posypte skořicí.
Meruňkové kuličky s pistáciovými oříšky a kokosem
Ingredience na 12 kuliček:
300g sušených bio meruněk
3 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy
rozemleté pistáciové oříšky
kokos na obalení
Postup: Meruňky rozmixujeme v mixéru s citrónovou šťávou na hmotu, ze které vymodelujeme kuličky. Některé obalíme v kokosu, jiné v mletých oříšcích a dáme vychladit do lednice. Jestli nějaké kuličky vydrží, dáme je do lednice.